Kategorie: Salat

Frische Gruken vom Garten einer lieben Arbeitskollegin wollen verarbeitet werden. Ein schlichter griechischer Klassiker ist daraus geworden – Tzatziki. Besonders gut mit möglichst fettem Joghurt, ein bisschen Knoblauch und genug Zeit zum durchziehen.Continue reading Tzatziki →

Gerade im Winter, wenn das frische Gemüse meist lange Transportwege hinter sich hat, bietet sich diese Kombination aus heimischen Rot- bzw. Blaukraut, Boskop-Äpfel aus dem eigenen Garten, Karotten und den jetzt saisonalen Tarocco-Orangen besonders gut an.Continue reading Rotkrautsalat mit Karotten, Äpfel und Orangen →

…klingt sehr schräg und ist einmal was anderes als der übliche Tomaten Mozzarella Salat.Continue reading Tomaten Vanille Feta Salat →

Dieser Salat schmeckt nach Sommer und Sonnenschein und passt somit hervorragend zum heutigen Wetter.Continue reading Wassermelonen Feta Salat →

Dieser Salat ist ganz spontan nach einem Rundgang durch den Garten entstanden.Continue reading Nudelsalat mit Zucchini, Kohlrabi, Kichererbsen und Ruccola →